امروزه نانو ذرات آهن به دلیل خصوصیات منحصر به فردی که دارند در تمامی علوم و فنون بطور برجسته ای مورد استفاده قرار گرفته اند. این نانوذرات به دلیل داشتن خواص الکتریکی، مغناطیسی، نوری، کاتالیزوری و نیز داشتن مساحت و فعالیت بالا که به خاطر اندازه ی کوچک آنها می باشد و از همه مهمتر هزینه پائین تولیدشان مورد توجه دانشمندان زیادی از سراسر دنیا می باشند. توسعه سریع فناوری نانو نیز باعث ایجاد حجم بالای...

زمینه و هدف: مشکلات فرایند فنتون متداول شامل ضرورت راهبری در ph پایین و تولید مقادیر قابل توجهی لجن مازاد، کاربرد عوامل شلاته کننده به منظور بهبود دامنه عملکردی ph و نانواکسیدهای آهن به منظور کاهش لجن تولیدی را مدنظر محققان قرار داده است. هدف اصلی این تحقیق حذف پایرن از خاک های آلوده با کاربرد فرایند فنتون اصلاح شده در ph خنثی بود. روش کار: مقادیر متغیر پراکسید هیدروژن (mm 500 - 0)، نانو اکسید ...

pterocarya fraxinifolia (lam.) spach از تیره juglandaceae به صورت خودرو در استانهای شمالی ایران می روید. به رغم فراوانی، اطلاعات بسیار کمی در خصوص این گیاه گزارش شده است. این تحقیق به منظور بررسی اثر آنتی اکسیدانی این گیاه انجام شد. برای این منظور، برگها و شاخه های این گیاه از منطقه دشت ناز ساری جمع آوری شده و عصاره متانولی آنها استخراج شد. سپس این عصاره ها در آزمونهای گوناگون بکار رفت. نتایج ن...

در مطالعه حاضر، ابتدا با استفاده از آنزیم آلکالاز از ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris)­ پروتئین هیدرولیز شده (FPH) به دست آمد. سپس فعالیت آنتی‌اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده ماهی  به وسیله آزمون­های قدرت مهارکنندگی رادیکال‌های آزاد DPPH و ABTS، قدرت کاهندگی آهن،  فعالیت شلاته کنندگی یون آهن و فعالیت آنتی‌اکسیدانی کل  در 5 غلظت متفاوت (1، 2، 3، 4 و 5 میلی‌گرم در میلی‌لیتر)، مورد ارزی...

زمینه و اهداف: مونولورین یکی از معروف ترین گلیسرول مونواسـتر های اسـید لوریـک است که بر روی طیـف گستـرده ای از باکتری ها تاثیرات قابل ملاحظه مهاری دارد. جهت تقویت و گسترش اثرات مهاری آن از مواد شلاته کننده نظیر EDTA و مواد اسید کننده استفاده می شود. هدف از این مطالعه ارزیابی خاصیت مهاری مونولورین بر استافیلوکوکوس اورئوس و اثرات کاهش دهندگی مواد آلی موجود در گوشت بر خواص ضدباکتریایی آن بود. رو...

مقدمه: علیرغم اینکه برخی از روغن های اسانسی دارای اندکی اثر سمی حاد هستند، استفاده از روغن های اسانسی در بسیاری از کشورها تحت کنترل نیست. شوید یکی از گیاهانی است که مصرف عمومی داشته و روغن اسانسی آن نیز در دسترس عموم قرار دارد. در این مطالعه فعالیت های کلاتینگ یون فروس، رادیکال زدایی سوپراکسایدآنیونی و ضدتیروسینازی اسانس شوید که از گیاهان بومی و ارزشمند ایران می باشد، مورد بررسی قرار گرفت. روش ...

اصلاح آنزیمی پروتئین‌ها به منظور شکست باندهای پپتیدی خاص و اصلاح پروتئین‌ها به طور گسترده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این پژوهش پروتئین دانه باقلا با استفاده از آنزیم‌های آلکالاز و تریپسین در سه غلظت (1، 2 و 3 درصد) و زمان‌های واکنش 6-1 ساعت در دما و pH بهینه هر آنزیم (به ترتیب 50 و 37 درجه سانتی‌گراد و pH 8/5 و 7) هیدرولیز شد. درجۀ هیدرولیز، فعالیت مهارکنندگی رادیکال دی فنیل-1...

استفاده از نانو ذرات فلزی به ویژه نانو ذرات نقره در آبزی­پروری طی سال­های اخیر توسعه زیادی یافته است. به طورکلی فلزات سنگین سلامت ماهیان و به دنبال آن سلامت انسان را تحت تأثیر قرار می­دهند، بنابراین استفاده از روش­های مختلف درمانی برای پیشگیری و درمان مسمومیت با فلزات سنگین ضروری است. یکی از روش­های استفاده شده برای از بین بردن سمیت فلزات، شلاته درمانی است که به معنای استفاده از مواد شلاته کنند...

ستون پرشده با جاذب شلاته کننده جدید 2-نیتروزو-1-نفتول بارگیری شده بر روی آلومینای پوشیده شده با سورفاکتانت برای پیش تغلیظ کبالت و جداسازی آن از غلظت های مختلف کروم استفاده شد. اثر ‏‎ph‎‏دراستخراج کبالت ، منگنز، آهن ، جیوه ، نیکل، روی و کروم توسط این جاذب بررسی شد. عوامل موثر در بازیابی کبالت از محلولهای آبی همچنین مطالعه شدند.

زمینه و اهداف: مونولورین یکی از معروف ترین گلیسرول مونواسـتر های اسـید لوریـک است که بر روی طیـف گستـرده ای از باکتری ها تاثیرات قابل ملاحظه مهاری دارد. جهت تقویت و گسترش اثرات مهاری آن از مواد شلاته کننده نظیر edta و مواد اسید کننده استفاده می شود. هدف از این مطالعه ارزیابی خاصیت مهاری مونولورین بر استافیلوکوکوس اورئوس و اثرات کاهش دهندگی مواد آلی موجود در گوشت بر خواص ضدباکتریایی آن بود. روش ...